?包裝不足（阻隔性欠佳、規(guī)格不當(dāng)、材料選擇錯誤、接縫和密封不良等）會導(dǎo)致某些化合物以比預(yù)期貨架期更快的速度滲透，從而導(dǎo)致產(chǎn)品過早變質(zhì)。包裝不足的影響可能從產(chǎn)品投訴和退貨一直延伸到質(zhì)保失效或引發(fā)法律訴訟，這會導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟損失和損害品牌聲譽。

?過度包裝可能造成資金和材料資源的嚴(yán)重浪費。很多時候由于缺乏產(chǎn)品知識，企業(yè)會選用所能找到的最佳包裝來防止出現(xiàn)包裝不足的情況。常見的例子就是使用更厚的材料或多層材料，這會導(dǎo)致成本增加。對于大規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)來說，額外增加的成本是巨大的。如果在開發(fā)過程中實施適當(dāng)?shù)臏y試方案，通過避免過度包裝就能節(jié)省大量資金。

如圖所示，在曲線的兩端，包裝不足的產(chǎn)品會變質(zhì)，導(dǎo)致投訴增加、質(zhì)保成本上升、浪費增加以及對環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響；過度包裝會造成材料使用過量，既增加成本，又因更多塑料被傾倒在垃圾填埋場而對環(huán)境安全造成負(fù)擔(dān)。圖中的交叉點顯示了具備有效營銷、產(chǎn)品保護和成本優(yōu)勢的優(yōu)化包裝系統(tǒng)。要優(yōu)化包裝設(shè)計，關(guān)鍵是要了解包裝的滲透特性，以避免過度包裝和包裝不足這兩種情況。

MOCON推薦以下方法，用于確定優(yōu)化包裝設(shè)計：

1. 確定產(chǎn)品耐受水平

成功進(jìn)行包裝設(shè)計的關(guān)鍵要素是確定產(chǎn)品因接觸諸如氧氣和水蒸氣等滲透性氣體而允許出現(xiàn)的最大降解程度，以滿足預(yù)期的貨架期目標(biāo)。這種降解可能因氣體進(jìn)出包裝而發(fā)生。此外，還應(yīng)考慮其他氣體如二氧化碳、氣味和香味等。產(chǎn)品的低耐受水平?jīng)Q定了包裝允許的氣體透過率要求。

2. 確定備選阻隔材料

要確定材料是否滿足要求，應(yīng)進(jìn)行全面的測試程序。首先對備選片材進(jìn)行氣體滲透率測試，以確認(rèn)供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)并縮小備選范圍。通過重復(fù)測試確保正確的結(jié)果。在進(jìn)行這些測試時，備選材料必須在合適的測試條件下（溫度和相對濕度）進(jìn)行測試，以反映實際情況。

3. 設(shè)計初步包裝系統(tǒng)

隨后，使用理論包裝尺寸計算進(jìn)行匹配產(chǎn)品要求和備選材料，以確定材料能否達(dá)到貨架期要求，或者確定哪種材料能為給定包的裝尺寸提供特定的貨架期。MOCON通過案例研究得出，這一步對于正確選擇材料是必要的。

4. 測試完整包裝件

接著，必須使用備選的材料按符合預(yù)期包裝設(shè)計的構(gòu)造來制作包裝件原型。然后對這些具有特定包裝尺寸、功能特性和密封結(jié)構(gòu)的初步包裝件原型進(jìn)行測試，以確定整體包裝的阻隔性能。

5. 針對優(yōu)化包裝系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)整

為了優(yōu)化包裝設(shè)計，通常需要重復(fù)第3步和第4步，直至實現(xiàn)最佳的包裝系統(tǒng)。根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)，有時會引入額外的方法如氣調(diào)包裝（MAP），在不增加包裝材料厚度的情況下延長產(chǎn)品的貨架期。

6. 快速準(zhǔn)確的測試方法

MOCON的滲透分析儀可以在數(shù)小時或數(shù)天內(nèi)提供準(zhǔn)確的測試結(jié)果，幫助企業(yè)快速做出調(diào)整和改進(jìn)，大大提高了研發(fā)效率。總體而言，快速準(zhǔn)確的測試方法將帶來信心，并有助于取得更多成功。

在包裝設(shè)計過程中，滲透測試所起的作用是非常有價值的一步，實際有效地幫助企業(yè)避免成本高昂的過度包裝或包裝不足的風(fēng)險。包裝材料只有通過滲透率測試，才能設(shè)計并驗證出最佳的包裝系統(tǒng)為企業(yè)產(chǎn)品的預(yù)期貨架期提供必要的保護，并最大限度地減少材料對環(huán)境的影響。